Minder chaos in je café? Zo maak je een worksysteem dat piekdrukte aankan
Het zweet op de rug en de bonnetjes tot de grond Het is zaterdagavond, kwart over negen. De rij voor de bar kronkelt tot aan de deur, drie collega’s botsen bijna op elkaar bij de tap en die ene tafel bij het raam kijkt al tien minuten zoekend om zich heen. Herkenbaar? Piekdrukte kan een […]
